Mocktail Lab -モクテルレシピ研究所-

Almond Flower Lemonade / アーモンドフラワーレモネード

レシピアーモンドフラワーシロップ25ml/フレッシュレモン果汁35ml/ソーダ適量

グラスハイボールグラス

製法シロップとレモン果汁を混ぜ合わせ、強めに10秒間シェイクする。二度濾しながら氷の入ったグラスに注ぎ入れる。ソーダを注ぎ、薄いレモンスライスを飾る。

味わいシトラス・フローラル・爽やか

レシピ提供Three Sheets London

 

Amber / アンバー

レシピアールグレイ45ml/クランベリージュース10ml/レモンジュース5ml/シュガーシロップ10ml/シュラブ アップル&シナモン30ml/ドライオレンジ1/2片

グラスロックグラス

製法スローイング/各材料を混ぜ合わせスローイング

味わい甘み・シャープ・軽い・果実

レシピ提供Low Non Bar

Apple & Cerely Normandy Spritzer  / アップル&セロリ ノルマンディースプリッツァー

レシピ水出しアップル&ディルウォーター60ml/セロリ1/2カット/自家製シトラスビネガー10ml/ハチミツ10ml/ソーダ45ml

グラスフルートグラス

製法ソーダ以外の材料をブレンダーで攪拌して漉す。ミキシンググラスでステアし、ソーダを加えてグラスに注ぐ。

味わい果実・ボタニカル・爽やか・シトラス

レシピ提供Low Non Bar

Apple Spritz / アップルスピリッツ

レシピアップルコーディアル25ml/赤ぶどうジュース(-8度)5ml/シュガーシロップ5ml/ソーダ適量

グラスワイングラス

製法氷を入れたグラスに、ソーダ以外の全ての材料を注ぐ。ステアし、温度を下げる。氷を追加し、ソーダを注ぐ。再びステアし、最後にオレンジスライスを飾る。

味わいフルーツ・酸味・軽い・爽やか

レシピ提供Three Sheets London

 

Arnold Palmer / アーノルドパーマー

レシピレモネード90ml/アイスティー180ml/レモンスライス1片

グラスタンブラー

製法ステア/レモネードとアイスティーを氷とともに混ぜ合わせステア。ガーニッシュにレモンスライスを添える

味わい軽い・柑橘・爽やか

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