Mocktail Lab -モクテルレシピ研究所-

A

Almond Flower Lemonade / アーモンドフラワーレモネード
レシピアーモンドフラワーシロップ25ml/フレッシュレモン果汁35ml/ソーダ適量
グラスハイボールグラス
製法シロップとレモン果汁を混ぜ合わせ、強めに10秒間シェイクする。二度濾しながら氷の入ったグラスに注ぎ入れる。ソーダを注ぎ、薄いレモンスライスを飾る。
味わいシトラス・フローラル・爽やか
レシピ提供Three Sheets London

Amber / アンバー
レシピアールグレイ45ml/クランベリージュース10ml/レモンジュース5ml/シュガーシロップ10ml/シュラブ アップル&シナモン30ml/ドライオレンジ1/2片
グラスロックグラス
製法スローイング/各材料を混ぜ合わせスローイング
味わい甘み・シャープ・軽い・果実
レシピ提供Low Non Bar

Apple & Cerely Normandy Spritzer  / アップル&セロリ ノルマンディースプリッツァー
レシピ水出しアップル&ディルウォーター60ml/セロリ1/2カット/自家製シトラスビネガー10ml/ハチミツ10ml/ソーダ45ml
グラスフルートグラス
製法ソーダ以外の材料をブレンダーで攪拌して漉す。ミキシンググラスでステアし、ソーダを加えてグラスに注ぐ。
味わい果実・ボタニカル・爽やか・シトラス
レシピ提供Low Non Bar

Apple Spritz 
 / アップルスプリッツ
レシピアップルコーディアル25ml/赤ぶどうジュース(-8度)5ml/シュガーシロップ5ml/ソーダ適量
グラス
ワイングラス
製法
氷を入れたグラスに、ソーダ以外の全ての材料を注ぐ。ステアし、温度を下げる。氷を追加し、ソーダを注ぐ。再びステアし、最後にオレンジスライスを飾る。
味わい
フルーツ・酸味・軽い・爽やか
レシピ提供
Three Sheets London

Apple Tea Spritzer / アップルティー・スプリッツァー
レシピシャラーブカサブランカ 80ml/フレッシュグレープフルーツジュース 10ml/リンゴバタージャム 3tsp/牛乳 30ml/シナモンパウダー 3〜4振り/深蒸し煎茶の茶葉 3tsp/ソーダ 30ml/ディル 適量
グラスロックグラス
製法シャラーブ、グレープフルーツジュース、ジャム、牛乳、シナモンパウダーを混ぜ合わせる。その後、液体の色素を抜くためミルクウォッシュ。その後ドリッパーに茶葉を入れ、液体を落とす。氷の入ったグラスに注ぎ、ソーダアップ。最後にディルを添える。
味わいスパイス・苦み・酸味・リッチ
レシピ提供Low-Non-Bar
 
Arnold Palmer / アーノルドパーマー
レシピレモネード90ml/アイスティー180ml/レモンスライス1片
グラスタンブラー
製法ステア/レモネードとアイスティーを氷とともに混ぜ合わせステア。ガーニッシュにレモンスライスを添える
味わい軽い・柑橘・爽やか