Mocktail Lab -モクテルレシピ研究所-
Garden Cooler / ガーデンクーラー
レシピ:シードリップガーデン108 40ml/グレナデンシロップ15 ml/レモンジュース 10ml/シュガーシロップ10ml/アップルジュース50ml/ソーダ適量/ライム1/8片
グラス:ロンググラス
製法:シェークして氷を入れたロンググラスに注ぎ、ソーダで満たす。ライムカットを絞り入れる。
味わい:ハーバル・フルーティー・サッパリ
Giallo tivo / ジャッロ ティーヴォ
レシピ:マンゴージュース30ml/シュラブライム&ジュニパー40ml/ライムジュース5ml/黄パプリカ1片/パイナップル1/10個
グラス:ロックグラス
製法:全ての材料をブレンダーにかけた後シェイク。濾しながらグラスに注ぐ。
味わい:果実、ボタニカル、シャープ、旨み 酸味
Ginger Basil Limeade / ジンジャー バジル ライムエード
レシピ:バジル6枚/生姜1スライス/ライム1/8個/シロップ5ml/お水90ml
グラス:ワイングラス
製法:バジルと生姜をすり鉢に入れ、すり棒で潰す。ライムを絞り、シロップを加える。お水を30ml加え混ぜる。濾しながら氷の入ったグラスに注ぐ。お水を60ml加え混ぜる。バジルを飾る。
味わい:ハーバル・スパイシー・柑橘
Ginger&Cascara Ice Tea / ジンジャー&カスカラ・アイスティー
レシピ:コーヒーチェリーティー100ml/自家製ジンジャーシロップ20ml/ライムジュース10ml
グラス:ワイングラス
製法:全ての材料を氷を入れたグラスに入れてビルドする。
味わい:スパイス・フルーティー・お茶・すっきり
Grape Basil Smash / グレープバジルスマッシュ
レシピ:ぶどうジュース(ブレンダーにかけて濾したものもしくはスロージューサーで絞ったもの)45ml/バジルの葉5~6枚/ライム1/8カット/フィーバーツリーメディテラニアントニック適量
グラス:タンブラー
製法:ぶどうジュース、バジルをグラスに入れ軽くつぶす。クラッシュドアイスをいれ、ライムカットを絞りフィーバーツリーメディタレーニアントニックで満たす。仕上げにバジルを飾る。
味わい:ぶどう・フルーティー・バジル・バーバル・甘い・軽い
Grass Land / グラスランド
レシピ:シャインマスカット5粒/ネマオールドトムジン15ml/フレッシュグレープフルーツジュース15ml/コリアンダーシード1tsp/プレーンシュガー1tsp
グラス:カクテルグラス
製法:全ての材料をミキサーにかけシェイク。グラスに注ぐ。
味わい:スパイス・甘さ・爽やか