Mocktail Lab -モクテルレシピ研究所-
Garden Cooler / ガーデンクーラー
レシピ：シードリップガーデン108 40ml／グレナデンシロップ15 ml／レモンジュース 10ml／シュガーシロップ10ml／アップルジュース50ml／ソーダ適量／ライム1/8片
グラス：ロンググラス
製法：シェークして氷を入れたロンググラスに注ぎ、ソーダで満たす。ライムカットを絞り入れる。
味わい：ハーバル・フルーティー・サッパリ
レシピ提供：Pusser's New York Bar／那須孝光
Giallo tivo / ジャッロ ティーヴォ
レシピ：マンゴージュース30ml／シュラブライム＆ジュニパー40ml／ライムジュース5ml／黄パプリカ1片／パイナップル1/10個
グラス：ロックグラス
製法：全ての材料をブレンダーにかけた後シェイク。濾しながらグラスに注ぐ。
味わい：果実、ボタニカル、シャープ、旨み 酸味
レシピ提供：XEX TOKYO／鈴木翔人
Ginger Basil Limeade / ジンジャー バジル ライムエード
レシピ：バジル6枚／生姜1スライス／ライム1/8個／シロップ5ml／お水90ｍl
グラス：ワイングラス
製法：バジルと生姜をすり鉢に入れ、すり棒で潰す。ライムを絞り、シロップを加える。お水を30ml加え混ぜる。濾しながら氷の入ったグラスに注ぐ。お水を60ｍｌ加え混ぜる。バジルを飾る。
味わい：ハーバル・スパイシー・柑橘
レシピ提供：The Peninsula Tokyo／鎌田真理
Ginger & Cascara Ice Tea / ジンジャー&カスカラ・アイスティー
レシピ：コーヒーチェリーティー100ml／自家製ジンジャーシロップ20ml／ライムジュース10ml
グラス：ワイングラス
製法：全ての材料を氷を入れたグラスに入れてビルドする。
味わい：スパイス・フルーティー・お茶・すっきり
レシピ提供：keystone／山縣直哉
Grape Basil Smash / グレープバジルスマッシュ
レシピ：ぶどうジュース（ブレンダーにかけて濾したものもしくはスロージューサーで絞ったもの）45ml／バジルの葉5~6枚／ライム１/8カット／フィーバーツリーメディテラニアントニック適量
グラス：タンブラー
製法：ぶどうジュース、バジルをグラスに入れ軽くつぶす。クラッシュドアイスをいれ、ライムカットを絞りフィーバーツリーメディタレーニアントニックで満たす。仕上げにバジルを飾る。
味わい：ぶどう・フルーティー・バジル・バーバル・甘い・軽い
レシピ提供：Fever-Tree Japan Ambassador/深水稔大
Grass Land / グラスランド
レシピ：シャインマスカット5粒／ネマオールドトムジン15ml／フレッシュグレープフルーツジュース15ml／コリアンダーシード1tsp／プレーンシュガー1tsp
グラス：カクテルグラス
製法：全ての材料をミキサーにかけシェイク。グラスに注ぐ。
味わい：スパイス・甘さ・爽やか
レシピ提供：Low Non Bar
Gyokuro Gimlet / 玉露ギムレット
レシピ：玉露 50ml／サンショトニックコーディアル 10ml／フレッシュライムジュース 5〜10ml／シンプルシロップ 1〜2tsp
グラス：湯のみ
製法：全ての材料を混ぜ合わせシェイク。濾しながらグラスに注ぐ。
味わい：ふくよか・旨み・スパイス
レシピ提供：Low-Non-Bar