Mocktail Lab -モクテルレシピ研究所-

I

Indian Charlotte / インディアン シャルロット
レシピチャイティーシロップ10ml/マンゴージュース30ml/牛乳10ml/クリーム30ml/オレンジの皮2枚/レモンの皮1枚
グラスマティーニグラス
製法オレンジの皮とレモンの皮をシェーカーに入れ、軽く潰す。その他の材料をシェーカーに入れ、シェイク。濾してグラスに注ぐ
味わいフルーティ・シトラス・クリーミー・エキゾチック
レシピ提供The Peninsula Tokyo : Peter Bar/中村 充宏

Innocent Mapple~with an Apple and Map~
/ イノセント マップル~リンゴと地図と旅へ~
レシピリンゴ1個分/ジャスミン250ml/日本茶150ml(煎茶玄米茶ブレンドしたもの  ) /レモンジュース50ml/リンゴジャム100g/ヨーグルト100g
グラスクープグラス
製法全てをミキサーで混ぜホエイクラリファイドしボトルに保管。ボトリングしているものを120mlミキシンググラスへ入れステアしグラスへ注ぎ、林檎など飾りを添え完成です。
味わいフルーツ・お茶・スイートビター
レシピ提供Bar Vie Lembranca/秋谷修二