Mocktail Lab -モクテルレシピ研究所-

K

Kaki Toddy / カキ トディ
レシピ柿のジャム10ml/アマレットシロップ1tsp/ほうじ茶と京番茶のブレンド茶150ml/レモングラス1枚
グラスカップ又は耐熱グラス
製法ブレンド茶を作る時にカットしたレモングラスも入れ、作成。全ての材料をグラスに入れ、混ぜ合わせる
味わいティー・フルーティ・スモーキー
レシピ提供The Peninsula Tokyo : Peter Bar/中村 充宏

Kissako / 喫茶去
レシピ抹茶30ml/パッションフルーツシロップ10ml/アップルジュース30ml/レモンジュース10ml/生姜スライス1枚
グラスロックグラス
製法全ての材料をシェーカーに入れ、シェイク。濾して、氷の入ったグラスに注ぐ
味わいハーバル・フルーティ・スパイシー
レシピ提供The Peninsula Tokyo : Peter Bar/中村 充宏

komorebi / 木漏れ日
レシピキウイフルーツ 1個/キウイシロップ 10ml/パイナップルジュース 90m/プレーンヨーグルト適量
グラスワイングラス
製法ミキサーにかけて。氷を入れたワイングラスに注ぎ、プレーンヨーグルトをフロートする。ローズマリーとスプーンを添える。
味わいフルーティー・甘味・シルキー
レシピ提供Bar Artemisia/佐藤 哲夫