Mocktail Lab -モクテルレシピ研究所-

Like a Virgin / ライク・ア・バージン

レシピシードリップ ガーデン50 ml/マーマレード1bsp/レモンジュース25 ml/リコリスシロップ15 ml/グレープフルーツジュース5 ml/カフィアライムリーフ2枚

グラスカクテルグラスショート

製法全ての材料を混ぜ合わせシェイク。濾しながらグラスに注ぐ。

味わいフルーツ・ハーバル・甘い・スパイス

レシピ提供Paradiso/Giacomo Giannotti

Lavender & mixberry shrub cocktails / ラベンダー&ミックスベリーシュラブのカクテル

レシピ自家製ラベンダーシロップ30ml/自家製ミックスベリーシュラブ15ml/フレッシュレモンジュース10ml/自家製バタフライピーソーダ適量

グラスフルートグラス

製法バタフライピーソーダ以外を全てシェイクして、バタフライピーソーダで満たす。ドライラベンダー二枝飾る。

味わいハーバル・フローラル・シトラス

レシピ提供Ryukyu mixology style bar alchemist  /中村 智明

 
 

Lime Rickey / ライム・リッキー

レシピライムジュース60ml/シュガーシロップ30ml/炭酸水90ml/ライム1片

グラスコリンズグラス

製法ステア/氷を入れたグラスにシロップ、ライムジュース、炭酸水を注ぐ。最後にライムを添える。

味わい軽い・甘み・柑橘・爽やか

Low-Non-Bar / ロウノンバー

レシピミックスベリーピューレ45ml/グレープフルーツジュース30ml/レモンジュース5ml/赤パプリカ1片 /シュラブオレン&ジジンジャー 45ml

グラスカクテルグラス

製法ステア/シュラブ以外の材料をミキサーにかけ濾しながら別容器に移す。シュラブを注ぎ軽くステアし、カクテルグラスに注ぐ。氷を入れたロックグラスなどでもOK。

味わい果実・ボタニカル・重い・シャープ・渋み・酸味・ハーバル・シトラス

レシピ提供Low-Non-Bar

 

nolky 

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