Mocktail Lab -モクテルレシピ研究所-

Nada / 海

レシピネマ ウィスキー45ml/塩わかめキャラメルシロップ2tsp/アンゴスチュラビターズ1drop *塩わかめキャラメルシロップ:グラニュー糖500g/昆布出し汁525ml/リンゴ酢少々/海塩適量

グラスロックグラス

製法氷の入ったグラスに全材料を入れて、ステアする。

味わい大麦・潮・甘み

レシピ提供The Certain Bar/野村周平

 

Not Jaws / ノット・ジョーズ

レシピシードリップシトラス30ml/水150mlにクエン酸8gを溶かした物20ml/透明化したオレンジジュース 50ml/漉して透明にしたトマトジュースと砂糖を1:1で煮詰めたもの)20ml/塩 1つまみ/サクランボ/トマト

グラスサメのティキマグ

製法全ての材料をビルド。最後にガーニッシュにトマトとサクランボを飾る。

味わいリフレッシュ・セイボリー

レシピ提供The Odd Couple/杉浦 聡

 

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