Mocktail Lab -モクテルレシピ研究所-

N

Nada / 海
レシピネマ ウィスキー45ml/塩わかめキャラメルシロップ2tsp/アンゴスチュラビターズ1drop *塩わかめキャラメルシロップ:グラニュー糖500g/昆布出し汁525ml/リンゴ酢少々/海塩適量
グラスロックグラス
製法氷の入ったグラスに全材料を入れて、ステアする。
味わい大麦・潮・甘み
レシピ提供The Certain Bar/野村周平

Not Jaws / ノット・ジョーズ
レシピシードリップシトラス30ml/水150mlにクエン酸8gを溶かした物20ml/透明化したオレンジジュース 50ml/漉して透明にしたトマトジュースと砂糖を1:1で煮詰めたもの)20ml/塩 1つまみ/サクランボ/トマト
グラスサメのティキマグ
製法全ての材料をビルド。最後にガーニッシュにトマトとサクランボを飾る。
味わいリフレッシュ・セイボリー
レシピ提供The Odd Couple/杉浦 聡