Mocktail Lab -モクテルレシピ研究所-

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Winter Lemonade / ウィンターレモネード
レシピシャラーブ レッドシー 30ml/柚子シトラスティー 130ml/プレーンシュガー 1tsp/ドライレモン、ミント
グラスタンブラー
製法ガーニッシュ以外の材料を混ぜ合わせ、ステア。最後にガーニッシュを添える。
味わい爽やか・酸味・複雑
レシピ提供Low-Non-Bar

wooden banana / 樹木
レシピ白樺の樹液60ml/クラリファイドバナナジュース45ml/サンダルウッドシロップ1~2tsp/フランキンセンスオイル1drop
グラスロックグラス
製法氷の入ったグラスに全ての材料を混ぜ、ステア。
味わい清らか・ボタニカル・軽快・爽やか
レシピ提供The Certain Bar/野村周平

Woodland Tonic / ウッドランド・トニック
レシピ黒茶シロップ 20ml / 蜜柑ジュース 60ml / 辛味大根 極少量すりおろし/フィーバーツリートニックウォーター 40ml / 柚子ピール
グラスシブルゴーニュワイングラス
製法トニックウォーター以外の材料をシェイクし、氷を入れたグラスに濾しながら注ぐ。トニックウォーターを加え、黒茶の葉を飾り、柚子の香りをつけて完成。
味わい爽やか・フルーティー・複雑な味わい
レシピ提供Park Hotel Tokyo/南木浩史