のん 緑の秘境／200ml

【テイスティングコメント】
柚子の皮のとシナモンの甘い香りが心地よい。柚子のフレーヴァーは僅かな苦味と共に口の中でも優しく主張する。
 
【味わいの要素】
柚子、シナモン、山椒、ほうじ茶。柚子の皮の油脂のような香りとシナモンの甘いスパイスの香りが入り混じる。遠い後ろにほのかにほうじ茶が香り、全体をまとめている。
 
【ペアリング】
香りやフレーヴァーがデリケートでそこまで強くないので、味わいを重ねてペアリングを狙うよりは、優しく同調させることを狙った方が良いだろう。柚子なので和食は相性が良いが、香りの厚みの面でも繊細なニュアンスが活かしやすい。