宇治園 ゴッダス玉露/690ml

宇治園 ゴッダス玉露/690ml

¥6,000価格

【テイスティングコメント】

緑茶の青々とした香りとは裏腹に、口に含んだ瞬間強烈な旨味が広がる。液体だがかなり重みを感じるインパクトのある味わい。僅かな渋みと共に余韻が残る。

 

【味わいの要素】

芝、麦、畳、青林檎。清涼感のある青々とした緑の芝を思わせるトップノート。その後じわじわと挽いた麦のような甘みを感じる香りが広がる。複雑で深みを感じる豊かな香り。

 

【ペアリング】

味わいに密度と重さ、そして旨味があるので、ソースとして口の中で食材と合わせて調理をするイメージで使うこともできる。前菜などと合わせたい場合は氷を入れたり炭酸水などで割ることで軽さを出しても。

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