BRULO CASCADIAN TIDE STOUT / ブルーロ カスカーディアン・タイド・スタウト／330ml

【楽しみ方】
そのまま
 
【ソムリエ向け】
-　テイスティングコメント
スタウトだがすっきり目で、香りからも味わいからも甘さはほとんど感じられない。しっかりとした苦味があり、コーヒー的な味わいにやや近い。
 
-　味わいの要素
ブラックチョコレート、コーヒー、スモーク。香りは控えめ。スタウトらしいチョコレートやコーヒーの香りがあるが、それほど厚みはなくすっきりとしており、香りからは甘さもそれほど感じない。
 
-　ペアリング
バランスのいいスタウトだが味わいは軽いのでどちらかというと前菜などの軽い料理向け。スモーキーなフレーバーも強いので燻製などとは相性がいい。軽いつまみと食後にゆっくり飲むのもおすすめ。
 
【バーテンダー向け】
-　テイスティングコメント
スタウトらしい、焦げた苦味。苦すぎることもなく、程よく口の中に残るので、余韻も心地よい。後味のキレが良く、スタウト初心者でもおすすめできる味わい。
 
-　相性の良い素材
バニラ、フィナンシェ、キャラメル、カルダモン