CRAFT POTION / クラフトポーション/720ml

CRAFT POTION / クラフトポーション/720ml

¥5,780価格

【テイスティングコメント】

発酵した土や樹木のようなインパクトのある香り。味わいは対照的にソフトで癖は弱く、僅かに糖分のあるプーアル茶といった印象。旨味が強くフルーツのような酸がある。

 

【味わいの要素】

糖蜜、キャラメル、プーアル茶、木の皮、腐葉土、木酢液、しめじ、椎茸、ウコン。発酵した土の香り。僅かに糖蜜の甘い香りと揮発的なニュアンスがある。

 

【ペアリング】

木の皮や土の香りは焼いたものや揚げたものとの香りと相性がいい。しっかりとした旨味と適度な酸があり、甘さも控えめなので用途は幅広い。炭酸水や牛乳、トニック、アルコールならスパークリングワインや焼酎で割っても。

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