NON CARAMELISED PEAR & KOMBU / キャラメライズド・ペアー＆コンブ／750ml

【テイスティングコメント】
林檎を思わせるような爽やかな香りその奥の方にあるスパイスやバニラの香りも実に魅惑的。ブドウ果汁の爽やかと梨の味わいが広がり後からチャイ由来であろうスパイシーさとアガベによる植物性の香りが全体を優しく包み込む。
 
【相性の良い素材／アルコール】
甘くない洋梨、昆布、バニラ、木、チャイなどスパイス、八角、オリーブ、チーズを、使ったイタリア料理。味がしっかりとした白身魚。エスニック系、ソフトシェルや、シュリンプ、テキーラブランコ、モヒート、トニックウォーター、柑橘のピール、レモングラス、レモンバーベナ