sharab red sea / シャラーブ レッドシー/750ml

sharab red sea / シャラーブ レッドシー/750ml

¥2,700価格

【テイスティングコメント】

ドライフラワーの花束のような、優しい植物系の香り。口に含むとしっかりとした酸味とほのかな旨味を感じる。余韻は柔らかく長く続く。

 

【味わいの要素】

バラ、スミレ、ルバーブのジャム、アメリカンチェリー、ケチャップ、赤紫蘇、森の下草、オーク、クローヴ、ヴィネガー 落ち着きのある優しい花の香り。チェリーやトマトの香りに紫蘇やスーボワなどの植物的な香りも混じる。
 

【ペアリング】

赤い花や果実のニュアンス、オークの香り、やや厚みのある味わいと、牛肉などの赤身肉や赤身の魚との相性は非常に良い。酸のバランスに気をつければ、一般的に赤ワインで合わせられる食材と幅広くペアリングが狙えるだろう。

nolky 

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