SHINRA Jiu / 慈雨　ハーバルクラフトコーラ／180ml

【楽しみ方】
希釈（5倍希釈目安）
 
【ソムリエ向け】
- テイスティングコメント
ほのかなシナモンや漢方薬などのスパイシーな香り。味わいは瑞々しく、甘さも上品で刺激はそれほど強くない。余韻に広がる爽やかなレモンのような酸味。
 
- 味わいの要素
オレンジの皮、レモン、ショウガ、カルダモン、シナモン、シロップ、漢方薬。果実の香りは控えめ。シナモンやショウガ、漢方薬のようなスパイシーな香りがやさしく広がる。
 
- ペアリング
スパイスの香りがあるものの、全体的には控えめな印象。質感も柔らかく、脂肪分との相性はそれほど良くない。温かい料理よりは冷たい料理。淡白な料理に僅かにスパイスを加えるような使い方を考えるといいだろう。
 
【バーテンダー向け】
- テイスティングコメント
香りはクローブ、スターアニス、バニラビーンズなどのスパイス香。口に含むとスパイス類に加えタイムのハーブ香、レモンのしっかりとした酸味も加わり非常に爽やかな味わい。
 
- 相性の良い素材／アルコール
ゆず、ライム、オレンジ、ココナッツ、ミント、ウッド類、バター、ナッツ類、ラム、テキーラ、ウイスキー、紹興酒