shrb bier american psyco paleale / シュラブビア アメリカンサイコ・ペールエール／330ml
¥864価格
【楽しみ方】
そのまま
【ソムリエ向け】
- テイスティングコメント
シードルやオレンジの花のような華やかな香りがあり、味わいもしっかりとした厚みと苦味が表現されている。ビネガーはほとんど主張しない。
- 味わいの要素
オレンジブロッサム、洋梨、シードル、ホップ、麦芽、ビネガー。フルーティーで力強い香り。香りから苦味も感じ、僅かにビネガーのニュアンスもある。
- ペアリング
力強くバランスの良い味わいが魅力的。ややしっかりした揚げ物や魚介のソテーなどでも十分楽しめるだろう。ノンアルコールドリンクの中でもミッドパレットがしっかりしており、充実感がある。
【バーテンダー向け】
- テイスティングコメント
ペールエール由来のしっかりとした麦の香り。酸味はそれほどなく、最初に来るのは麦の苦味、あとからローズペタルのフレーバーの華やかさが口の中に残ります。味わいはしつこくなく単体でも飲みやすい。
- 相性の良い素材
ココナッツ、日向夏、ミント、バナナ、黒糖、ブドウ、オレンジ、チョコレート、ナッツ
