shrb Lime & Juniper / シュラブ ライム＆ジュニパー／250ml

【テイスティングコメント】
ハーバル、ドライ、青々とした森林。搾りたてのライムピールからでる精油。微かなウッドのニュアンスと、華やかなラベンダーとピンクペッパーの刺激。シュガーの甘みとコクを加えて、そこに加水しても良い。シュラブ4種類の中で最もテイストは軽く、その分酸を感じやすい。
 
【カクテルイメージ】
中国茶を水出しやシロップにして合わせ、ワイングラスに。青林檎、ライム香を持つ葡萄由来のシロックウォッカと合わせたい。
 
【相性の良い素材／アルコール】
オレンジ、グレープフルーツ、パイン、苺、桃、胡瓜、タイム、ローズマリー、ミント、ライムリーフ、カカオ、ジンジャー、シナモン、卵白、クリーム、オリーブ、ブラックペッパー、コーヒー豆、チーズケーキ、カプレーゼ、サラダドレッシングのアクセント、ジン、テキーラ、白ワイン、カンパリ、ジャパニーズビターズ桜、エルダーフラワーリキュール、SG SHOCHU KOME