SOBER+ Elderflower & Apple / ソバー+ エルダーフラワー&アップル/490ml

SOBER+ Elderflower & Apple / ソバー+ エルダーフラワー&アップル/490ml

¥1,512価格

【テイスティングコメント】

アップルパイのような甘い香りが印象的だが、甘さはやや控えめで余韻にかけて柑橘系の苦味や酸が柔らかく上がってくる。旨味も感じる。

 

【味わいの要素】

アップルパイ、紅玉、シナモン、レモン、エルダーフラワー。焼きりんごの甘さとシナモンのスパイシーさが強く香る。僅かにレモンの爽やかなニュアンス。

 

【ペアリング】

甘い香りや味わいの糖分、シナモンの旨味などがあり、合わせる料理にもそれなりの重さを要求する。焼いたものとはフレーバーも合うので積極的に合わせたい。余韻に僅かな酸味があり、後味はそれほど重くはならない。

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