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Waterbrook Clean Cabernet Sauvignon/ウォーターブルック・クリーン・カベルネ・ソーヴィニョン / 750ml

Waterbrook Clean Cabernet Sauvignon/ウォーターブルック・クリーン・カベルネ・ソーヴィニョン / 750ml

¥2,808価格

【楽しみ方】

そのままワイングラスで

 

【ソムリエ向け】

- テイスティングコメント

力強いカベルネ・ソーヴィニヨンそのものの香り。味わいはやや軽くタンニンもそれほど強くはないが、ノンアルだと言われないと気がつかない人がいるかも。

 

- 味わいの要素

ブラックベリー、プラム、オーク、レザー、ブラックペッパー。しっかりと熟したブラックベリーやプラムにスパイスの香りが主体的。オークの香りも強く、全体的に深みを与えている。

 

- ペアリング

フレーバーは赤ワインそのものの味わいなので、ペアリングもそれほど難しくはない。アルコールがない分だけ味わいが軽いのでその点だけ注意したい。赤ワインが欲しいけれどアルコールは、というときに是非思い出したいドリンクである。

 

【バーテンダー向け】

- テイスティングコメント

しっかりとした果実味、バターのような甘い香り、口に含むとノンアルコールとは思えないほどのボディ感。余韻は短いが、後味はしっかりとキレがあり、タンニンを感じる。脱アルコールワインではかなり完成度が高い。

 

- 相性の良い素材/アルコール

ココナッツ、コーヒー、イチゴ、バラ、ハチミツ、バルサミコ

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