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GINNIE ヒノキと日本酒エキス/300ml

GINNIE ヒノキと日本酒エキス/300ml

¥2,400価格

【楽しみ方】

GINNIEジンなどと割って

 

【ソムリエ向け】

- テイスティングコメント

強くフレッシュなヒノキの香りが心地よい。余計な要素のない、シンプルで雑味のないヒノキのフレーバーが口いっぱいに広がる。

 

- 味わいの要素

ヒノキ。シンプルではっきりと強いヒノキ材の香り。樽酒などと違いそのほかの要素がないため、ピュアなフレッシュなヒノキの香りを楽しむことができる。

 

- ペアリング

シンプルなヒノキの香りが魅力だがシロップであり、ソーダなどと割るくらいでは甘さも強くペアリングは限定的。敢えて使うなら食前やデザートなどで香りを活かす形で使いたい。

 

【バーテンダー向け】

- テイスティングコメント

合わさり、ゴムタイヤのようなクセになる独特な香りに。ノンアルコールで今まで無かった面白い味わいが楽しめる。炭酸などで割るとヒノキの香りが強くなり、リラックス効果がありそう。

 

- カクテルイメージ

ホエイや卵白を使ってサワーカクテル、ベースを減らして、パローマやラストワードやのツイストにも。

 

- 相性の良い素材/アルコール

ココナッツ、ヨーグルト、ハチミツ、ケッパーベリー、イモーテル、パンチェッタ、沢庵、鮎、せり

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