赤ブドウ果汁を主軸に、酸味が特徴的な紅玉の果汁とハイビスカスティーをブレンド。生姜やビーツ、ハーブとスパイスを数種類つけ込んで、香りも複雑に。仕上げは昆布のとろみで蟲惑的な液体に。