のん 青い楽園／500ml

【テイスティングコメント】
ジュニパーベリーと柑橘やハーブのやや甘めの香り。口に含むと柑橘の皮のような苦味が感じられる。全体的にシンプルでストラクチャーは水のよう。
 
【味わいの要素】
ジュニパーベリー、オレンジ、レモン、バジル、クローブ、ラベンダー。ジュニパーベリーの香りが主体的に香る。オレンジ、バジル、クローブなど、やや甘さを感じるようなニュアンスが多く、温かみも感じる。
 
【ペアリング】
いわゆるジンらしい、ジュニパーベリーの香りが強く立つ。柑橘やハーブなどのフレーヴァーがあるが、甘めの香りが強いのでペアリングは少し工夫が必要。タイ料理などのハーブを多用するアジア系料理には比較的使いやすいだろう。