BIERE DES AMIS BLONDE 0.0% / ビアデザミブロンド0.0%／330ml

【楽しみ方】
そのまま
 
【ソムリエ向け】
- テイスティングコメント
ノンアルコールとは思えない香りの厚みがあり、口に含んでもコクやボリューム、バランスなどほぼ通常のビールとかなり近い。ブロンドエールらしく苦味と味わいの厚みが強い。
 
- 味わいの要素
モルト、ホップ、オレンジ、ヴィネガー。密度と暖かさを感じる濃いモルトの香りの中にホップの苦味と僅かにヴィネガーの揮発系の香りが感じられる。オレンジやみかんのような柑橘系のニュアンスも。
 
- ペアリング
余韻のアルコールからくる厚みはないもののほぼビールなので、あまり難しく考えなくても使いやすい。ブロンドエールの強い苦味とモルトの厚みがあるのである程度の重さのある料理や食材とも相性がよく、最初の一杯に留まらず用途は広いだろう。
 
【バーテンダー向け】
- テイスティングコメント
クリーミーな泡立ちのなかにエールタイプのビールのような複雑な香りと深いコクを持っている。穏やかな苦味を感じた後にオレンジピールの華やかな風味が優しく香る。