THE HERBALIST YASO NON ALCOHOLIC GIN 森の中にあるラベンダー畑／500ml
¥3,348価格
【ブランド／商品紹介】
独自の発酵技術を持ち、新潟発の野草を使った健康食品やジンなどのスピリッツを手がける越後薬草が手がける、植物の力を秘めた新しいノンアルコール商品シリーズ。
【楽しみ方】
炭酸やトニックで割って
【ソムリエ向け】
- テイスティングコメント
力強く、かつ抑制的なラベンダーの香りが一杯に広がる。味わいは滑らかでみずみずしく、僅かに苦味を感じるシンプルな構成。
- 味わいの要素
ラベンダー、ジュニパーベリー、レモン。華やかだが品のあるラベンダーの香りが印象的。ジュニパーベリーやレモンの香りが仄かに複雑さを与えている。
- ペアリング
ラベンダーの香りは抑制的ではあるがインパクトが強く、ペアリングは限定的。味わいはソフトで引っかかりがなく、寄り添って香りを付け足すようなイメージで合わせるのがいいだろう。前菜や魚料理で活躍する。
【バーテンダー向け】
- テイスティングコメント
- 相性の良い素材／アルコール