THE HERBALIST YASO NON ALCOHOLIC GIN 森の中にあるラベンダー畑／500ml
¥3,348価格
【楽しみ方】
炭酸やトニックで割って
【ソムリエ向け】
- テイスティングコメント
力強く、かつ抑制的なラベンダーの香りが一杯に広がる。味わいは滑らかでみずみずしく、僅かに苦味を感じるシンプルな構成。
- 味わいの要素
ラベンダー、ジュニパーベリー、レモン。華やかだが品のあるラベンダーの香りが印象的。ジュニパーベリーやレモンの香りが仄かに複雑さを与えている。
- ペアリング
ラベンダーの香りは抑制的ではあるがインパクトが強く、ペアリングは限定的。味わいはソフトで引っかかりがなく、寄り添って香りを付け足すようなイメージで合わせるのがいいだろう。前菜や魚料理で活躍する。
【バーテンダー向け】
- テイスティングコメント
- 相性の良い素材／アルコール
