TT Cafe / ティーティーカフェ／500ml
¥2,160価格
【ブランド／商品紹介】
日本のワイナリーとバーテンダーがタッグを組んで、生み出した"Teetotal Tipple"（完全禁酒主義のアルコール飲料）。ブドウ果汁にボタニカルを漬け込み製造。
【楽しみ方】
そのままワイングラスで
【ソムリエ向け】
- テイスティングコメント
- 味わいの要素
- ペアリング
【バーテンダー向け】
- テイスティングコメント
コーヒーモクテルの一つの完成系とも言える一杯。水彩画のキャンバスに水を塗るように、コーヒーが静かに全体の輪郭を描き出し、焙煎の苦味を主役に据えるのではなく、ペッパーや生姜、そしてホースラディッシュの織りなすレイヤーが、口内に立体感と奥行きをもたらす。鼻に抜けるアロマはコーヒーの余韻とともに、温かく落ち着いたトーンに収束していく。
- 相性の良い素材／アルコール
無糖炭酸水、おかきなどの砂糖を使っていない焼き菓子