Vintense Prestige Blanc de Blancs / ヴィンテンスプレステージ ブラン・ド・ブラン／750ml
¥2,970価格
【ブランド／商品紹介】
120年以上受け継がれた伝統を重んじながらも、最新鋭の設備投資で造られるベルギーのノンアルコールワインメーカー。欧州で最も優れたノンアルコールワイン生産者にも選出。
【楽しみ方】
そのままワイングラスで
【ソムリエ向け】
- テイスティングコメント
かなり香りはスパークリングワインに近いが、味わいはアルコールがない分だけかなりすっきりとしており、バランスは良いが余韻は非常に軽い。
- 味わいの要素
レモン、グレープフルーツ、焼きリンゴ、蜂蜜、ゴムバンド。香りだけでは通常のスパークリングワインと判別は難しい。果実のフレーバーの中に僅かにゴムのニュアンスがある点が少しカバを思わせる。
- ペアリング
かなりスパークリングワインと近いが、味わいが非常に軽くシンプルなので、ペアリングはかなり軽い食材でないと難しい。合わせるというよりは乾杯などで気軽に使ってもらいたい。その意味でも、カジュアルなスパークリングワインと非常に近いともいえる。
【バーテンダー向け】
- テイスティングコメント
- 相性の良い素材／アルコール