BRAVUS IPA／ブラバスノンアルコールIPA / 355ml
¥481価格
【ソムリエ向け】
- テイスティングコメント
柑橘と麦芽の甘い香り。味わいもホップの苦味と甘さが上手く骨格を作り、余韻までバランスを保って全く物足りなさを感じさせない。
- 味わいの要素
オレンジ、レモン、チョコレート、シロップ。それほど派手さのない、しかししっかりとしたホップの柑橘の香りと、甘さを感じるくらいのやや焦げた麦芽の香りがバランスよく主張する。
- ペアリング
IPAとして非常にバランスよく楽しめるローアルコール。ややインパクトには欠けるが普通にビールとして楽しんで全く遜色ない。ペアリングも通常IPAと楽しむものなら概ねなんでも大丈夫だろう。
【バーテンダー向け】
- テイスティングコメント
IPAをイメージすると、爽やかなホップの苦味。全体的にバランスが良く飲みやすい。甘味と苦味がちょうど良い。一般的なノンアルビールに比べて金属臭さもなく、余韻がとても綺麗。
- 相性の良い素材／アルコール
ベーコン、山椒、バナナ、バニラ、キウイ、栗、ハラペーニョ、レモングラス
