Fever Tree Ginger Ale / フィーバーツリー ジンジャーエール／200ml

【楽しみ方】
そのまま、割材として
 
【ソムリエ向け】
- テイスティングコメント
生姜の絞り汁のようなスパイシーな香りだが、炭酸も優しく非常に柔らかい味わいが特徴。味わいはレモンジュースに近い。

- 味わいの要素
ジンジャー、レモンジュース。ジンジャーの辛みでむせ返りそうになるほど刺激を感じるが、慣れてくるとベースにあるレモンジュースのようなフレッシュな香りが顔を覗かせる。
 
- ペアリング
香りにジンジャーのインパクトはあるが、全体的に非常にソフトなので茹でたものや蒸したものなどとの相性が良い。生姜やレモンなどは中華で使われることが多く、活躍の場は広いだろう。
 
【バーテンダー向け】
- テイスティングコメント
香りは軽やかな生姜の香り。甘みや味わいは人工的ではない生姜本来の自然な甘みと味わい。ジンジャービアほどの生姜のキックは少ないが優しい生姜の味を感じることができる一本。
 
- カクテルイメージ
フルーツを使ったものにアクセントで使ったり、ネマなどのノンアルコールスピリッツとの相性も良い。ウィルキンソンでも使われてるように唐辛子とも相性が良いのでチリミュールも〇。
 
- 相性の良い素材／アルコール
レモン、ライム、パイナップル、ザクロ、ラズベリー、ブルーベリー、唐辛子、レモングラス、アニス、シナモン、ウォッカ、ラム、ウイスキー、ブランデー、モスコミュール、ホーセズネック、ボストンクーラー