Waterbrook Clean Cabernet Sauvignon／ウォーターブルック・クリーン・カベルネ・ソーヴィニョン / 750ml
¥2,808価格
【楽しみ方】
そのままワイングラスで
【ソムリエ向け】
- テイスティングコメント
力強いカベルネ・ソーヴィニヨンそのものの香り。味わいはやや軽くタンニンもそれほど強くはないが、ノンアルだと言われないと気がつかない人がいるかも。
- 味わいの要素
ブラックベリー、プラム、オーク、レザー、ブラックペッパー。しっかりと熟したブラックベリーやプラムにスパイスの香りが主体的。オークの香りも強く、全体的に深みを与えている。
- ペアリング
フレーバーは赤ワインそのものの味わいなので、ペアリングもそれほど難しくはない。アルコールがない分だけ味わいが軽いのでその点だけ注意したい。赤ワインが欲しいけれどアルコールは、というときに是非思い出したいドリンクである。
【バーテンダー向け】
- テイスティングコメント
しっかりとした果実味、バターのような甘い香り、口に含むとノンアルコールとは思えないほどのボディ感。余韻は短いが、後味はしっかりとキレがあり、タンニンを感じる。脱アルコールワインではかなり完成度が高い。
- 相性の良い素材／アルコール
ココナッツ、コーヒー、イチゴ、バラ、ハチミツ、バルサミコ
