ココファーム ぶどうジュース

ノンアルコールカクテルに、赤ワインの代役を務める”ぶどうジュース”。コンコード種の葡萄の果皮や種を一緒に搾っていますので、ポリフェノールやミネラルも豊富です。

ココファーム トマトピューレ

トマトの隠れた名産地、足利。ココ･ファーム･ワイナリー地元産の「トマトピューレ」は、ガスパチョやノンアルコールカクテル、ヴァージン・メアリーにぴったりです。

ココファーム ベルジュ風＊葡萄酢

ベルジュとは、酸味の強い緑のグリーンハーベストの葡萄果汁のこと。ココ･ファームの自家畑では、初夏、ワインの質を高めるために収量制限を行います。この、間引かれた若摘み葡萄を使って、ココ･ファームのワインビネガーや蜂蜜を加えたお酢です。オンザロックまたは冷水や炭酸水で3倍希釈してお楽しみください。

ココファーム マスカットジュース

ノンアルコールカクテルに、白ワインの代役を務める「マスカット ジュース」。上品な甘さとマスカットの香り。ノンアルコールの"ソルティ ドッグ”や”スプリッツアー”、"モヒート”、"サングリア”にもおすすめ。

コペンハーゲン・スパークリング・ティー・カンパニー　ブロ

高貴なフローラルアロマひろがる柔らかな甘さ。厳選した13種類のビオの茶葉をそれぞれ手作業で抽出。ブドウ果汁やハーブとブレンドした、新たなジャンルのドリンクです。高貴な白茶は贅沢に3種類使用し滑らかさを演出。ジャスミンやシトラスがアロマティックに香る緑茶、5種類の異なるコク深い紅茶とブドウ果汁がボトル熟成を経て調和。気品あふれる香りと共に、ほんのりと甘味や長い旨味の余韻が感じられるアロマティックな味わいです。

コペンハーゲン・スパークリング・ティー・カンパニー　リュセロ

ハイビスカスの華やかな香りをまとった奥深いコクの辛口。厳選した11種類のビオの茶葉をそれぞれ手作業で抽出。ブドウ果汁やハーブとブレンドした、新たなジャンルのドリンクです。白茶由来の上品な甘味と2種の異なる烏龍茶から感じる奥深いコク、ハイビスカスティーやブドウ果汁由来のフルーティーな香りが絶妙に融合。ボトル熟成を経て得られる旨味からは、まるでワインの様に複雑な味わいと心地良い余韻が感じられます。フィニッシュはドライな後口に仕上げられた大人な味わいです。

コンブチャシップ　オリジナル

梅酒のようなトップノートだが甘味は控えめ。柔らかいアタック、お茶の旨味が余韻に長く続く。僅かな酸のニュアンスが心地よい。

コンブチャシップ　クワ

ほのかなグリーン系のフレーバー。発泡は非常に弱く、液体にハリがあり、お茶のような旨味を強く感じる。僅かなヴィネガー感が良いアクセントに。

コンブチャシップ　シソ

イチゴジャムのような甘さを感じる香りだがそこまでの甘さはない。中盤にはお茶のような柔らかい味わいが広がり、酵母の味わいの長い余韻へとつながる。

コンブチャシップ　ユズ

柑橘と蜂蜜の甘い香りが印象的だが、口に含むと甘さはほとんどなく、ビールのような酵母のニュアンスと僅かな揮発酸を感じる。