ザミッド(THE MID) オーバー・ザ・ジンジャー

ジンジャーエールを、プロのソムリエが本気で手を加え食中用にアレンジしたらどうなるんだろう、という試みで開発されたのがこのOVER THE GINGER (オーバーザジンジャー) です。

ザミッド(THE MID) カオスグレープ

少しずつ印象が異なる原料を絶妙なバランスで配合し、甘み、酸味、渋みをひとつの味にまとめあげたミドルドリンクです。

シトラス / スパークリングティー CITRUS

和紅茶をベースに国産のフルーツとハーブをブレンドしたスパークリングティーです。柑橘(タンカン・柚子・ライム)の爽やかな香りに甘いホーリーバジルのアクセントが心地よく広がります。

シュラブ　アップル＆シナモン

ドライハーブや植物の香りが強く、林檎の香りがほのかに香る。香りとは裏腹に味わいは柔らかく、ヴィネガーと炭酸が適度なアクセント。全体的にスマートな体躯。

シュラブ　オリジナル・ボタニカル

ドライハーブの植物的な香りを昆布だしのような旨味が下支えする。全体的に丸い味わいでヴィネガーの酸が余韻にアクセントをつける。癖になる味わい。

シュラブ　オレンジ＆ジンジャー

全体的に柔らかく丸い印象だが、ヴィネガーの強さが主張する。海、太陽みたいなイメージの香り。

シュラブ　ライム＆ジュニパー

夏の草むらに顔を突っ込んだような青々しい香り。暑い時にごくごく飲みたい。口に含むと夏蜜柑のような爽やかな甘さを苦味と酸味が引き締める。

シュラブビア　1835・ラガー

ビールとしては柑橘系の香りが強く、ややホワイトビール的。苦味は控えめでみずみずしく、フレッシュで軽い味わい。

シュラブビア　アメリカンサイコ・ペールエール

シードルやオレンジの花のような華やかな香りがあり、味わいもしっかりとした厚みと苦味が表現されている。ビネガーはほとんど主張しない。

シュラブビア　ブライティー・IPA

柑橘の香りが広がり、非常に複雑で印象的。味わいもバランスが良く、力強さがあり、苦味も強く心地よい。ビネガーの酸味はほとんど気にならない。